Marché du porc Un résultat pas à la hauteur des espérances

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Une offre modérée en comparaison à jeudi passé, une activité des plus confortables, illustrant une demande sans aucun doute en lien avec la météo : telles étaient les composantes de base du marché du jour.

Pourtant le résultat n'est pas à la hauteur des espérances. Le cours a repris 3 millièmes à 1,244 euro à la force du poignet, avec près de 6.000 invendus volontaires des vendeurs, faute d'enchères estimées suffisantes.

Les marchés européens sont en pleine incertitude avec l'effondrement du cours allemand de la semaine passée et sans doute une certaine pression européenne est détectable là où les viandes compétitives sont allègrement importées.

Pourtant, il faut prioritairement croire que le marché intérieur français avec les produits de saison, va "tirer" la viande porcine française ou alors c'est à désespérer de tout.

 

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